久世福商店の万能だしを使えば、誰でも簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。本記事では、万能だしを活用した炊き込みご飯レシピを紹介します。人参やしいたけを使った基本のレシピから、しめじや舞茸などのきのこを加えたレシピ、さらにあさりと生姜の風味豊かなレシピまで、多彩なバリエーションをお楽しみください。初心者でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
【この記事でわかること】
- 久世福商店の万能だしを使った炊き込みご飯の基本レシピ
- しめじと舞茸を使った風味豊かな炊き込みご飯の作り方
- あさりと生姜を使った炊き込みご飯の具体的なレシピ
- 万能だしの特徴と保存方法、使用時の注意点
久世福商店の万能だしを使った炊き込みご飯
- 万能だしを使った基本の炊き込みご飯レシピ
- しめじと舞茸の炊き込みご飯レシピ
- あさりと生姜の炊き込みご飯レシピ
万能だしを使った基本の炊き込みご飯レシピ
久世福商店の万能だしを使えば、簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。理由は、万能だしが豊かな風味を提供し、他の調味料を多く使わずに済むからです。具体的なレシピを以下に示します。
材料
- 人参 半分
- しいたけ 3枚
- あげ 適量
- 米 2合
- 万能だし 1包（袋を破る）
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 米を準備する: お米2合を洗って炊飯器に入れます。
- 調味料を加える: 万能だし1包を袋から出して、お米に加えます。さらに、醤油大さじ1、酒大さじ1、塩少々を加えます。
- 具材を加える: 人参、しいたけ、あげを細切りにし、炊飯器に入れます。
- 炊飯: 炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がるのを待ちます。
これで、風味豊かで美味しい炊き込みご飯が出来上がります。調味料を合わせる手間が省けるため、簡単に作れるのがポイントです。
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しめじと舞茸の炊き込みご飯レシピ
久世福商店の万能だしを使って、しめじと舞茸を加えた炊き込みご飯を作ると、さらに風味豊かな一品が楽しめます。このレシピはきのこの香りとだしの旨味が絶妙にマッチします。
材料
- 米 2合
- しめじ 50g
- 舞茸 50g
- 万能だし 1包（袋を破る）
- 鮭 2枚
- 水 適量
- 醤油大さじ1、酒大さじ1、塩少々
- お好みで刻んだ三つ葉
作り方
- 米の準備: お米2合を洗い、炊飯器に入れて2合の線まで水を入れます。
- 具材の準備: しめじと舞茸をほぐします。鮭は骨を除き、一口大に切ります。
- 材料を加える: 米の上にしめじ、舞茸、万能だし1包、鮭を順に入れます。醤油大さじ1、酒大さじ1、塩少々をいれます。
- 炊飯: 炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がるのを待ちます。
- 仕上げ: 炊き上がったら全体を混ぜ合わせます。茶椀に盛り、お好みで刻んだ三つ葉を添えます。
きのこの豊かな風味が楽しめる炊き込みご飯が完成します。きのこが好きな方には特におすすめです。
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あさりと生姜の炊き込みご飯レシピ
あさりと生姜を使った炊き込みご飯は、海鮮の旨味と生姜の香りが食欲をそそる一品です。このレシピも久世福商店の万能だしを使用することで、手軽に美味しく作ることができます。
材料
- あさり 100〜150g
- 生姜 20g
- 米 2合
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
- 万能だし 1包（袋を破る）
- ごま油 小さじ1
- ごま 大さじ2
- お好みで刻みのり
作り方
- 具材の準備: あさりはひとくちサイズに、生姜は千切りにします。
- 米の準備: お米2合を洗い、炊飯器に入れて2合の線まで水を入れます。
- 調味料を加える: 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1、万能だし1包、ごま油小さじ1を加えます。
- 具材を加える: 生姜とあさりを炊飯器に入れます。
- 炊飯: 炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がるのを待ちます。
- 仕上げ: 炊き上がったらごまを入れて全体を混ぜ、お好みで刻みのりをちらします。
このレシピでは、あさりの出汁が米に染み込み、生姜の爽やかな風味がアクセントとなり、絶品の炊き込みご飯が完成します。
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久世福商店の万能だしの特徴とは
- 万能だしの特徴とは
- 万能だしの保存方法と使用時の注意点
- 久世福商店の万能だしの栄養成分
万能だしの特徴
久世福商店の万能だしは、豊かな風味と使いやすさが特徴です。その理由は、厳選された素材を使用し、独自の製法で作られているからです。具体的な特徴を以下に説明します。
厳選された素材
久世福商店の万能だしは、静岡県焼津港で獲れた鰹節が特徴。さば節、いわし煮干し、昆布、焼きあごなどの風味原料を使用しています。これらの素材は、それぞれが持つ独特の風味を引き出すために、丁寧に加工されています。
独自の製法
鰹節は、三枚におろしてから雌節と雄節に分け、焼津式乾燥機で３日ほど焙乾します。その後、急造庫でさらに焙乾を続け、約１ヶ月かけて完成させます。この手間暇かけた製法が、風味豊かな「荒節」を生み出します。
使いやすさ
万能だしは、煮出しても粉末としてそのまま使ってもOKです。煮出す場合は、水400ccに対してだし1袋を入れ、中火で3-5分煮出します。子袋の中身も調味料として活用できるため、さまざまな料理に使い回しができます。
このように、久世福商店の万能だしは、素材と製法にこだわり、簡単に使える点が大きな特徴です。
万能だしの保存方法と使用時の注意点
久世福商店の万能だしは適切に保存し、使用時にはいくつかの注意点を守ることで、その品質を長く保てます。保存方法と注意点について詳しく説明します。
保存方法
- 常温保存: 万能だしは高温多湿や直射日光を避け、常温で保存するのが基本です。
- 開封後の保存: 開封後は袋のチャックをしっかり閉め、冷蔵庫で保管してください。早めに使い切ることで、風味を損なわずに楽しめます。
使用時の注意点
- 火傷に注意: 調理・飲用時には火傷に注意が必要です。特に煮出す際は、だしパックを取り出す際に熱湯に触れないように注意しましょう。
このように、万能だしを正しく保存し、使用時の注意点を守ることで、その風味と品質を長く楽しむことができます。
久世福商店の万能だしの栄養成分
久世福商店の万能だしの栄養成分について説明します。（参照元：久世福商店公式サイト）
栄養成分（1包8gあたり）
- 熱量: 24kcal
- たんぱく質: 2.3g
- 脂質: 0.1g
- 炭水化物: 3.4g
- 食塩相当量: 1.6g
久世福商店 万能だし 炊き込みご飯 に関する総括
久世福商店の万能だしを使った炊き込みご飯は、簡単に作れて風味豊かな美味しさが楽しめる一品です。理由は、厳選された素材と手間暇かけた製法により、豊かな風味を持つだしが提供されているからです。
基本の炊き込みご飯から、しめじと舞茸、あさりと生姜を使ったバリエーションまで、万能だしを活用することで、多彩な炊き込みご飯を楽しむことができます。また、万能だしは保存方法と使用時の注意点を守ることで、その品質を長く保つことができます。さらに、栄養成分も優れており、健康的な食生活にも役立ちます。
このように、久世福商店の万能だしは、手軽で美味しい炊き込みご飯を作るための優れた調味料です。ぜひ、様々なレシピに取り入れて、食卓を豊かにしてください。
